Mocca d’Or – Café Diego 4 kg
Café Diego 4 kg: een volle en rijke koffie van 100% Arabica bonen.
De koffiebonen blend Café Diego van Mocca d’Or bestaat uit 100% Arabica bonen. De bonen zijn afkomstig uit Mexico, Costa Rica en Panama. Al deze landen streven naar een hoge kwaliteit van de koffieboon en deze gebieden staan bekend om de milde en toegankelijke smaak van de bonen. En dat is te proeven bij de Café Diego koffie! Deze heeft een heerlijke volle en rijke smaak, die een tikkeltje zoet en notig smaakt. Verder heeft de koffie wat nuances van hazelnoot, karamel en cacao.
Café Diego is geschikt voor alle koffievarianten. Je kunt de bonen goed gebruiken voor zwarte koffies als een espresso en lungo, maar ook voor melkspecialiteiten als een cappuccino. De koffiebonen zijn zeer geschikt voor volautomaat koffiemachines of om zelf te malen met een koffiemolen. Vervolgens kun je de bonen gebruiken in elk gewenst apparaat, of het nou een koffiezetapparaat is een percolator of een french press.
Inhoud: 4 kg
Wil je nog meer volumekorting? Dat kan!
Bestel je de Café Diego van 8 kg dan ontvang je maar liefst 13% korting!
Details Café Diego 4 kg
- Intensiteit: vol & rijk
- Smaak: notig
- Regio: Mexico, Panama & Costa Rica
- Zetmethode: geschikt voor alle koffiemachines
- Koffievarianten: geschikt voor alle koffiesoorten
Slowroast koffie van Mocca D’or
Alle soorten koffie van Mocca d’Or worden geroosterd volgens de Slowroast brandmethode. Een brandmethode die de koffiebonen extra langzaam roostert in authentieke trommelbranders. Wanneer je de bonen volgens deze methode brand kun je ongeveer 150 kg koffiebonen per ca. 15 minuten roosteren. Bij veel andere koffiemerken worden de bonen in ca. 4 minuten geroosterd, waardoor een groot deel van de smaak verloren gaat. Mocca d’Or verkoopt alleen de beste koffiebonen en brand alle bonen volgens de Slowroast methode voor de beste kwaliteit. Dit kost iets meer tijd dan een traditionele brandmethode, maar de smaak het aroma komen op deze manier het beste tot hun recht.
In de koffiebranderij van Mocca d’Or in Zwolle worden dagelijks 2200 kg koffiebonen op ambachtelijke manier geroosterd volgens het Slowroast principe. In totaal gaat het om ongeveer 35 verschillende soorten koffiebonen. Deze zijn afkomstig uit verschillende werelddelen, waaronder: Zuid-Amerika, Midden-Amerika, Azië en Afrika. Afkomstig van plaatsen als Kenia, Cuba, India, Mexico, Brazilië, Indonesië, Panama, Ethiopië, Costa Rica, Columbia, Guatemala en Peru.
Elk land en elke regio heeft koffiebonen met een eigen karakter. Met de Mix & Voordeel pakket van 4 kg en Mix & Voordeel pakket van 8 kg is het mogelijk om een keuze te maken tussen de verschillende soorten koffiebonen van Mocca d’Or. Om de keuze wat makkelijker te maken zijn de koffiebonen onderverdeeld in vier smaakprofielen:
- Mild
- Mild & Vol
- Vol & Rijk
- Zeer Krachtig & Uitgesproken
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.