Mocca d’Or – Dominicaanse Republiek koffie 8 kg
De Dominicaanse Republiek koffie 8 kg van Mocca d’Or is een Single Origin koffie met een heerlijke, volle en notige smaak.
De Dominicaanse koffie is een Single Origin koffie van 100% Arabica koffiebonen. De koffie smaakt vol, notig en iets zoet. Het is een perfecte koffie voor koffiespecialiteiten als een espresso, cappuccino of lungo. De smaaknuances van cacao, amandel en karamel maken de smaakbeleving helemaal compleet. De koffiebonen zijn afkomstig uit de regio Barahone. Dit is een kleine stad aan de zuidwestkust van de Dominicaanse Republiek. De weersomstandigheden zijn hier perfect voor de koffieplanten en dit resulteert in een heerlijke, volle en rijke koffieboon.
Inhoud: 8 kg
Details Dominicaanse koffie 8 kg
- Intensiteit: vol en rijk
- Smaak: notig en zoet
- Nuances: cacao, amandel en karamel
- Regio: Barahona, Dominicaanse Republiek
- Hoogte: 600 - 1.300 meter
- Oogst: oktober tot februari
- Geschikt voor alle koffiemachines en koffieapparaten
- Zeer geschikt voor alle koffiespecialiteiten
Koffiebonen uit Dominicaanse Republiek
De Dominicaanse Republiek is een paradijs voor koffieplanten vanwege het tropische klimaat en de hoge ligging van de plantages. De bergen in het land hebben een zonnige lucht, een zeer vruchtbare grond en het hele jaar door regent het er vrij constant. Dankzij al deze weersomstandigheden kunnen de koffieplanten maar liefst 4 tot 5 keer per jaar geoogst worden. De koffiebonen uit het land smaken over het algemeen nootachtig en rijk. Onder de inwoners van de Dominicaanse Republiek zijn de bonen ook erg geliefd. Ze exporteren minder dan 20% van de verbouwde koffie, de rest drinken ze zelf op.
Bekende regio’s in het land waar je de meeste koffieplantages ziet zijn Cibao, Barahona, Noroeste, Neyba, Sierra Sur, Sierra Occidental en Sierra Centra. De bonen met een lage zuurgraad worden geplukt van landgoederen gelegen op lagere hoogten, met name in Cibao. Koffiebonen met een hogere zuurgraad vind je in regio’s zoals Barahona. Deze bonen hebben over het algemeen een hogere zuurgraad en een zwaardere body.
Mocca d’Or Specials Mix & Voordeel
Mocca d’Or roostert in totaal meer dan 35 verschillende soorten koffiebonen in haar koffiebranderij in Zwolle. De koffiebonen worden allemaal geroosterd volgens de Slowroast methode: extra langzaam en op zeer lage temperaturen. De bonen zijn afkomstig uit verschillende werelddelen en hebben ieder zo hun eigen karakter en smaak. Wil je graag eens variëren van smaak of andere smaken uitproberen? Probeer eens onze Mix & Voordeel pakketten. Kies uit je favoriete koffiesmaken, mix én ontvang een leuke korting!
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.