Mocca d’Or – Peru Cecovasa 4 kg fairtrade & organic
De Peru Cecovasa 4 kg is een koffie met een karaktervol, zoet en ziltige smaak. Een Single Origin koffie bestaande uit 100% Arabica bonen.
De fairtrade & organic koffiebonen komen uit het bekende Andes gebergte, langs de westkust van Zuid-Amerika. De Peru Cecovasa koffiebonen zijn zeer karaktervol en rijk van smaak. De nuances van mandarijn, zoethout, salmiak en grapefruit maken de smaak extra bijzonder. Deze fairtrade koffiebonen zijn geschikt voor alle koffiespecialiteiten en koffiemachines.
Inhoud: 4 kg
Nog meer volumekorting?
Dat kan! Bestel de Peru Cecovasa 8 kg fairtrade en ontvang 13% korting. Hoe meer koffie je koopt, hoe hoger de korting.
Details Peru Cecovasa 4 kg fairtrade
- Smaak: karaktervol, zoet & ziltig
- Nuances: grapefruit, mandarijn, zoethout, salmiak.
- Regio: Andes Mountains
- Hoogte: 1.000 - 2.000 meter
- Oogst: maart tot oktober
- Geschikt voor alle koffiespecialiteiten
- Geschikt voor alle koffiemachines en koffieapparaten
Fairtrade koffiebonen uit Andes gebergte
De Peru Cecovasa koffiebonen komen uit Zuid-Amerika, om precies te zijn uit het Andes gebergte. Een gebergte dat in totaal kruist met zeven Zuid-Amerikaanse landen: Argentinië, Chili, Bolivia, Peru, Ecuador, Colombia en Venezuela. De Andes in ongeveer 7.000 km lang, op sommige plaatsen 160 km breed en heeft een gemiddelde hoogte van 4.000 meter. Het gebergte is ideaal voor de productie van koffiebonen dankzij de hoogte, de natuurlijke bescherming van schaduw door de bomen, en de afwisseling tussen zon en regen.
Zuid-Amerika is hét continent op de wereld waar de meeste koffiebonen worden geproduceerd. Er zijn hier veel koffieplantages te vinden, waaronder in alle landen die kruisen aan het Andes gebergte. De meeste koffiebonen worden echter geproduceerd in het grootste koffieland Brazilië.
Slow Roast koffie van Mocca d’Or
Alle koffiebonen van Mocca d’Or worden geroosterd volgens de Slowroast brandmethode in de koffiebranderij in Zwolle. Daar worden de bonen extra langzaam en onder zeer lage temperaturen, geroosterd in authentieke trommelbranders. Vergeleken met andere brandmethodes is de slowroast methode een langdurig proces, maar met deze methode krijg je wel de allerbeste koffiebonen. Het slowroasten van 150 kg aan koffiebonen duurt ongeveer 15 minuten, terwijl andere methoden hier maar 4 minuten over doen. En hoe korter en heter de bonen worden gebrand, hoe meer smaak er verloren gaat. Het slowroasten kost dan iets meer tijd, maar alleen op deze manier komt de smaak en het aroma perfect tot zijn recht.
In de koffiebranderij worden dagelijks ruim 2200 kg aan koffiebonen geroosterd. In totaal ongeveer 35 verschillende koffiebonen afkomstig uit diverse werelddelen, waaronder: Zuid-Amerika, Midden-Amerika, Azië en Afrika. Alle koffiebonen uit de verschillende landen en regio’s hebben weer een ander karakter. Ben je benieuwd naar de andere smaken of wil je graag variëren in smaken? Probeer dan eens onze Specials Mix & Voordeel pakket van 4 kg of de Specials Mix & Voordeel pakket van 8 kg.
Fairtrade koffiebonen van Mocca d’Or
Als je kiest voor Fairtrade & Organic koffiebonen van Mocca d’Or ondersteun je de koffieboeren in ontwikkelingslanden. Je geeft hen hiermee een duurzame toekomst. De koffieboeren die de fairtrade koffie produceren ontvangen een minimaal vastgestelde prijs voor hun bonen. Daarnaast ontvangen zij nog een Fairtrade premie die ze kunnen besteden aan de verbetering van de productiviteit, de kwaliteit van de koffiebonen en de infrastructuur. De werkers op de koffieplantages besteden deze premie vaak aan het verbeteren van het onderwijs en de gezondheidszorg.
Mocca d’Or is partner van Max Havelaar, die het Fairtrade keurmerk in Nederland uitgeeft. Benieuwd naar de andere Fairtrade & Organic koffiebonen van Mocca d’Or? Probeer het Biologisch proefpakket koffiebonen eens!
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.