Mocca d’Or – Peru Cecovasa 8 kg fairtrade & organic
De Peru Cecovasa 8 kg is een Fairtrade & Organic koffie bestaande uit 100% Arabica bonen. De koffie smaakt karaktervol, zoet en ziltig.
De Single Origin koffie komt uit Zuid-Amerika, om precies te zijn uit het bekende Andes gebergte. De Peru Cecovasa koffiebonen zijn rijk en vol van smaak. De nuances zoethout, salmiak, grapefruit en mandarijn maken de koffie extra bijzonder. Deze fairtrade koffiebonen zijn geschikt voor alle koffiemachines en koffiespecialiteiten.
Inhoud: 8 kg
Details Peru Cecovasa 4 kg fairtrade
- Smaak: karaktervol, zoet & ziltig
- Nuances: grapefruit, mandarijn, zoethout, salmiak.
- Regio: Andes Mountains
- Hoogte: 1.000 - 2.000 meter
- Oogst: maart tot oktober
- Geschikt voor alle koffiespecialiteiten
- Geschikt voor alle koffiemachines en koffieapparaten
Fairtrade koffiebonen uit Andes gebergte
De Peru Cecovasa koffiebonen komen uit het Andes gebergte, een gebergte lands de westkust van Zuid-Amerika. De Andes kruist in totaal aan zeven verschillende Zuid-Amerikaanse landen: Argentinië, Chili, Bolivia, Peru, Ecuador, Colombia en Venezuela. Het gebergte is 7.000 km lang, op sommige plekken zelfs wel 160 km breed en de gemiddelde hoogte is ongeveer 4.000 meter. De Andes is een perfecte plek voor de productie van koffiebonen dankzij de hoogte, de afwisseling tussen zon en regen, en de natuurlijke bescherming van schaduw door de bomen.
In Zuid-Amerika worden de meeste koffiebonen ter wereld geproduceerd, grotendeels dankzij het land Brazilië. Dit is het grootste land van Zuid-Amerika en is wereldwijd de grootste koffieproducent. Andere populaire koffielanden in Zuid-Amerika kruizen aan het Andes gebergte.
Slow Roast koffie van Mocca d’Or
Alle koffiebonen van Mocca d’Or worden geroosterd volgens de Slowroast brandmethode in de koffiebranderij in Zwolle. Daar worden de bonen onder zeer lage temperaturen, extra langzaam in authentieke trommelbranders geroosterd. Vergeleken met andere brandmethodes kost de slowroast methode iets meer tijd, maar met deze methode krijg je wel de beste koffiebonen. Het slowroasten van 150 kg aan koffiebonen duurt ongeveer 15 minuten, terwijl andere methoden hier ongeveer 4 minuten over doen. En hoe korter en heter de bonen worden gebrand, hoe meer smaak er verloren gaat. Het slowroasten kost dan iets meer tijd, maar alleen op deze manier komt de smaak en het aroma perfect tot zijn recht.
In de koffiebranderij worden dagelijks ruim 2200 kg aan koffiebonen geroosterd. In totaal ongeveer 35 verschillende koffiebonen, afkomstig uit diverse werelddelen, waaronder: Zuid-Amerika, Midden-Amerika, Azië en Afrika. Alle koffiebonen uit de verschillende landen en regio’s hebben weer een ander karakter. Ben je benieuwd naar de andere smaken of wil je graag variëren in smaken? Probeer dan eens onze Specials Mix & Voordeel pakket van 4 kg of de Specials Mix & Voordeel pakket van 8 kg.
Fairtrade koffiebonen van Mocca d’Or
Als je kiest voor Fairtrade & Organic koffiebonen van Mocca d’Or steun je de koffieboeren in ontwikkelingslanden. Je geeft hen hiermee de kans op een duurzame toekomst. Al deze Fairtrade koffieboeren ontvangen een minimaal vastgestelde prijs voor de productie van koffiebonen. Daarnaast ontvangen zij elk nog een Fairtrade premie. Deze kunnen ze besteden aan de verbetering van de productiviteit, de kwaliteit van de koffiebonen en de infrastructuur. De werkers op de koffieplantages investeren hun premie vaak in het verbeteren van het onderwijs en de gezondheidszorg.
Max Havelaar is het Fairtrade keurmerk in Nederland en waarborgt deze. Mocca d’Or is aangesloten bij het keurmerk en biedt in totaal zes verschillende fairtrade koffiebonen aan. Benieuwd naar de andere Fairtrade & Organic koffiebonen van Mocca d’Or? Probeer het Biologisch proefpakket koffiebonen eens!
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.