Mocca d’Or – Sicilia 8 kg
Een krachtige Italiaanse bonenmelange voor een sterke kop koffie: de Mocca d’Or Sicilia 8 kg.
De Mocca d’Or Sicilia is een krachtige en uitgesproken Italiaanse bonenmelange. De koffiebonen zijn een echte aanrader voor als je van een stevige kop koffie houdt, graag espresso drinkt of melkspecialiteiten als een cappuccino. Naast de krachtige smaak van de Italiaanse bonenmelange, vind je smaaknuances van pinda en aarde terug. De Sicilia melange bestaat uit een mix van arabica en robusta koffiebonen. De bonen zijn afkomstig uit Zuid-Amerika en Azië, om precies te zijn uit de landen: Brazilië, Peru en Indonesië.
Inhoud: 8 kg
Bevalt de bonenmelange Sicilia je goed? Probeer dan ook eens de Citta d’Italia Super Bar.
Details Mocca d'Or Sicilia 8 kg
- Intensiteit: krachtig en uitgesproken
- Smaak: notig
- Nuances: pinda en aarde
- Regio: Brazilië, Peru en Indonesië
- Zetmethode: geschikt voor alle koffiemachines en apparaten
- Koffievarianten: geschikt voor espresso en melkspecialiteiten
Mix van koffiebonen uit Brazilië, Peru en Indonesië
De Mocca d’Or Sicilia bonenmelange bestaat uit koffiebonen die afkomstig zijn uit de landen Brazilië, Peru en Indonesië.
Beste koffiebonen uit Brazilië
Eén van de meest bekende koffielanden is Brazilië. Dit land produceert maar liefst één derde van de totale wereldproductie aan koffiebonen. Het is een traditioneel koffieland met een uitstekend klimaat voor de koffieplanten. Jaarlijks produceren ze ongeveer twee miljard aan koffiebonen. De beste koffiebonen uit Brazilië worden geoogst in het zuiden. Het grootste gedeelte, ongeveer de helft van de totale productie, komt uit de zuidelijke provincie Minas.
Beste koffiebonen uit Peru
Peru is een kleine speler in de koffiewereld vergeleken met Brazilië. Het land is wel één van de meest verfijnde koffielanden die zich de laatste jaren focust op fairtrade koffie. In totaal produceert Peru 2% van de totale wereldproductie aan koffiebonen. De beste koffiebonen uit Peru zijn afkomstig van koffieboeren uit de valleien van Sandia, Puno en Cuzco.
Beste koffiebonen uit Indonesië
Indonesië behoort tot de top vijf van grootste koffielanden ter wereld. Het land exporteert ongeveer 6,7 miljoen balen per jaar. De eerste koffieplantage werd 400 jaar geleden aangelegd door Nederlanders op het eiland Java. Tegenwoordig vind je niet alleen op dit eiland de beste koffiebonen uit Indonesië, maar ook op Sumatra, Sulawesi en Flores.
Mocca d’Or koffiebonen
De koffiebranderij van Mocca d’Or in Zwolle roostert dagelijks meer dan 2200 kg aan koffiebonen. Dit doen zijn volgens de Slowroast brandmethode. Een brandmethode die de koffiebonen heel langzaam en op hele lage temperaturen roostert in authentieke trommelbranders. Het slowroasten van 150 kg aan koffiebonen duurt ongeveer 15 minuten. Bij traditionele methoden duurt dit vaak maar 4 minuten, maar op deze manier gaat er heel veel smaak verloren. Het slowroasten van koffiebonen is een kostbaar en langdurig proces, maar alleen op deze manier krijg je de beste koffiebonen met goede smaakaroma’s.
Mocca d’Or Mix & Voordeel
In totaal worden er ongeveer 35 verschillende soorten koffiebonen geroosterd in de branderij van Mocca d’Or. Deze zijn afkomstig uit verschillende landen en regio’s, en elke koffieboon uit een bepaald land of regio heeft weer zijn eigen karakter. Wil je graag variëren met de smaak van je koffie? Probeer dan eens onze Mocca d’Or Mix & Voordeel van 4 kg of de Mocca d’Or Mix & Voordeel van 8 kg. Met deze voordeelpakketten kun je je eigen mix samenstellen met je favoriete koffies!
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.