Mocca d’Or – Santos Brasil Cerrado
De Santos Brasil is een milde en zachte koffieboon die licht zoet smaakt.
Santos Brasil van Mocca d’Or is een prachtige blend van 100% Arabica bonen. De koffiebonen zijn mild, zacht en met een iets zoete smaak. Verder zijn er smaaknuances te vinden van pinda, cacao en karamel. De koffiebonen zijn afkomstig van een plantage gelegen in de deelstaat Minas Gerias, een savanne-achtig gebied in Cerrado.
De Santos Brasil koffiebonen zijn geschikt voor alle koffiesoorten, maar is het meest geschikt voor een lungo. Voor een espresso of cappuccino is de boon ook goed te gebruiken, maar gezien het milde karakter raden we je aan om voor een sterkere koffieboon te kiezen bij deze koffievarianten.
Inhoud: 1 kg
Santos Brasil koffiebonen
De beste Braziliaanse koffie wordt in het zuiden geoogst. Brazilië is een traditioneel koffieland dat jaarlijks meer dan twee miljard kilo aan koffiebonen exporteert. Dat is één derde van de totale wereldproductie. De zuidelijke provincie Minas is goed voor de helft van deze productie. En dat te bedenken dat deze staat maar drie keer groter is dan Nederland. Het klimaat in Brazilië leent zich perfect voor koffiebonen; vandaar dat de koffiebonen uit Brazilië zo gewild zijn.
Aanbieding: volumekorting Santos Brasil Cerrado
Genieten van de beste Braziliaanse koffie, Santos Brasil? En een leuke korting? Hoe meer koffiebonen je besteld, hoe hoger de korting:
- Bestel de Santos Brasil 4 kg en betaal maar €21,45 per kilo.
- Bestel de Santos Brasil 8 kg en betaal maar €20,60 per kilo.
Details Santos Brasil koffie
- Smaak: mild en iets zoet
- Nuances: pinda, cacao & karamel
- Regio: Minas Gerias, gebied in Cerrado
- Hoogte: 900 - 1.250 meter
- Oogst: mei tot september
- Zetmethode: geschikt voor alle koffiemachines
- Koffievarianten: zeer geschikt voor een lungo, en voor een espresso en cappuccino met een mild karakter.
Mocca D’or slowroast koffie
Alle koffiebonen van Mocca d’Or worden geroosterd volgens de Slowroast brandmethode. Een ambachtelijke manier om koffiebonen te roosteren die ook wat meer tijd kost dan een traditionele brandmethode. De koffiebonen worden met de Slowroast methode extra langzaam geroosterd in authentieke trommelbrander. Bij 150 kg aan koffiebonen duurt het roosteren ongeveer 15 minuten. Veel andere koffiemerken roosteren deze hoeveelheid binnen 4 minuten, waardoor er veel smaak verloren gaat. Mocca d’Or wil alleen de beste kwaliteit koffiebonen, en ook al kost deze methode wat meer tijd, de smaak en het aroma komen op deze manier het beste tot hun recht.
De koffiebonen van Mocca d’Or zijn afkomstig uit verschillende werelddelen: Zuid-Amerika, Midden-Amerika, Azië en Afrika. Veelal uit plaatsen als Kenia, Cuba, India, Mexico, Brazilië, Indonesië, Panama, Ethiopië, Costa Rica, Columbia, Guatemala en Peru. In totaal roosteren ze 35 verschillende soorten koffiebonen, met ieder hun eigen smaak en karakter. Om ze allemaal te proeven of een aantal bieden wij de Mix & Voordeel pakket van 4 kg en Mix & Voordeel pakket van 8 kg aan. Alle koffiebonen van Mocca d’Or zijn onderverdeeld in vier smaakprofielen:
- Mild
- Mild & Vol
- Vol & Rijk
- Zeer Krachtig & Uitgesproken
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.